Santa Helena - Cabernet Sauvignon

안양 1번가 단골 파스타집 시에나의 와인이다.

성남에서 한참 와인 마실때 즐겨마시던 산타 알바나가 생각나는 맛.

한병에 만원하던 산타 알바나를 박스로 사두고 먹었는데, 지금은 구할수가 없다. ㅜ.ㅜ

산타 헬레나는 미디움바디라 하기엔 약간 가벼운 아이인데

미디움 드라이에서 약간 더 드라이한 편이라 가벼운 바디감에도 불구하고 맛있는 아이이다.

찰랑 찰랑 가볍고 예쁜 루비색이지만 입안에서 향을 가득~ 풍기면서 기분좋게 가라앉는다.

늘 글라스와인 2잔을 시키면 병째 내어주시는 사장님의 넉넉한 마음덕에
우리는 아주 가성비 좋게 마시는 와인~

시에나의 맛있는 오일 파스타와 함께할때 잘 어울린다.

사실 크림/토마토/로제 같은 소스가 가득한 파스타보다 심플한 오일 파스타 맛을 제대로 살리는 집을 찾기가 어렵다.

그만큼의 실력이 있어야 제맛이 나기에 아무데서나 오일파스타를 주문할 수가 없다.

시에나의 알리올리오와 봉골레는 베네치아에서 먹었던 봉골레맛이 떠오를정도로 맛있어서 애용하고 있다.